Tiramisu Cacolac

Prendre deux saladiers :
Dans un premier saladier, séparer 4 blancs d’oeufs et dans le deuxième saladier reserver 2 jaunes d’oeufs.

Dans le premier saladier, ajouter du sel aux blancs d’oeufs puis les monter en neige.

Dans le deuxième saladier, ajouter 250 g de mascarpone aux 2 jaunes d’oeufs avec une gousse de vanille.
Mélanger au fouet électrique pour former une crème.

Incorporer les blancs en neige délicatement dans la crème et mélanger.

Dans un bol, verser 50 cl de Cacolac et y tremper les boudoirs avant de les ajouter dans le fond d’un parfait.

Alterner la crème mascarpone / jaune d’oeuf, puis des boudoirs, à nouveau de la crème.

Saupoudrer de cacao.

C’est prêt ! Vous n’avez plus qu’à partager (ou pas !) ce délicieux tiramisu avec vos amis !