Découvrez toutes nos nouvelles recettes

voir les recettes

Découvrez toute notre gamme

Retrouvez la recette originale

Jouer

Toute notre gamme

Nos bouteilles :

Originale20cl

Vanille20cl

Bio Chocolat20cl

Bio Café20cl

Nos canettes :

la Mini15cl

Praliné Noisettes20cl

Caramel20cl

Originale25cl

La recette originalese cache
sous une de
ces capsules

Le saviez-vous ?

La recette originalese cache
sous une de
ces capsules

Sauras-tu la retrouver ?

Bravo !
Cacolac, c'est du bon lait, du bon cacao et juste ce qu'il faut de sucre.

Retente ta chance

< Retour à la gamme

Le saviez-vous ?

< Retour à la gamme

Cacao un jour, cacao toujours !

Depuis 1954, la recette de CACOLAC est respectée à la lettre. La saveur d'antan a traversé les années et demeure secrète. Le dosage du cacao donne ce qu'il faut d'amertume. L'inimitable goût vient de la durée de stérilisation pour transformer le sucre en caramel. C'est ce qu'on appelle la "Réaction de Maillard" !

Miam ou Miam ?

Frais ou chaud, voire même glacé... Savourez votre Cacolac comme il vous plait !

Que du bon !

Cacolac est une boisson saine et énergétique. Complément nutritif idéal, Cacolac est fait de bon lait, de bon cacao et est source de calcium tout en ayant une faible teneur en matière grasses (moins de 1%).

Un avis d’expert...

"Cacolac possède des propriétés très intéressantes qui en font une boisson de choix pour tous. Principalement recommandée pour l'enfant en période de croissance, l'adolescent soumis à des exigences intellectuelles et physiques élevées et l'adulte pratiquant une activité sportive."

Docteur Henri Dabadie, médecin nutritionniste à l’Hôpital Haut-Lévêque, Bordeaux.

Nos recettes

Choisissez une recette à base de Cacolac

Enchiladas sucrées au Cacolac Caramel

Chocolatines briochées Cacolac

Ravioles au Cacolac

Soufflé au Cacolac

Frappuccino au Cacolac® Original

Oeuf surprise au Cacolac®

Milkshake au Cacolac® Original et beurre de cacahuètes

Riz au lait au Cacolac® & pistaches

Enchiladas sucrées au Cacolac Caramel

Ingrédients

Pour les crêpes de maïs :
250 g de Maïzena
500 ml de lait
3 œufs
2 càs de sucre
1 càs d'huile de tournesol

Pour la crème au CACOLAC Caramel :
2 canettes de CACOLAC Caramel
80 g de chocolat pâtissier
50 g de sucre
1 càs de Maïzena

Pour la farce :
Des fruits de saison

Pour le topping :
Sauce caramel, pépites de chocolat, amandes, noisettes, mini marshmallow, etc.

Enchiladas sucrées au Cacolac Caramel

Par Cuisine ta Mère
Pour 4 personnes
15min de préparation
30min de repos

Recette

Étape 1

Préparer les crêpes :

Tamiser la Maïzena dans un saladier, ajouter les œufs et le sucre, bien mélanger.
Verser le lait tout en continuant de battre jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide et homogène. Ajouter l'huile, mélanger et laisser reposer 1/2 heure.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et cuire les crêpes à feu moyen.
Compter une louche pour une crêpe, cuire jusqu'à ce que le dessus soit ferme avant de retourner la crêpe.

Étape 2

Préparer la crème au CACOLAC Caramel :
Dans une casserole hors du feu, verser le CACOLAC Caramel et ajouter le sucre et la Maïzena.
Bien mélanger.

Porter à ébullition en remuant constamment et verser sur le chocolat placé au préalable dans un saladier.
Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.
Laisser bien refroidir.

Étape 3

Pour le montage :

Couper les fruits de votre choix en morceaux.
Sur une crêpe, disposer de la crème au CACOLAC Caramel, quelques morceaux de fruits et refermer la crêpe.
Disposer un peu de crème pour sceller le montage.
Recommencer avec le reste des ingrédients.

Étape 4
Terminer par quelques toppings et passer 5 minutes sous le grill Th.7.

Chocolatines briochées Cacolac

Ingrédients

500 g de farine
10 g de levure de boulanger sèche
40g de sucre
250ml de lait
1 œuf + 1jaune
40g de beurre
1 càs de sel
1 plaque de chocolat noir
5 cl de Cacolac

Chocolatines briochées Cacolac

Par Cuisine ta Mère
Pour 12 chocolatines / 6 personnes
1h de préparation
3h

Recette

Etape 1 :

Diluer la levure dans 10cl de lait et laisser reposer 10 minutes. Dans un grand récipient, ajouter la farine, le mélange levure/lait, le sucre et le sel. Commencer à pétrir et ajouter le reste du lait au fur et à mesure.

Etape 2 :

Ajouter le beurre en morceaux et l’œuf.
Bien pétrir à la main jusqu’à obtention d’une boule homogène non collante. Laisser gonfler dans un saladier filmé près d’une source de chaleur au moins 2h.

Etape 3 :

Une fois le temps de pousse écoulé, dégazer la pâte à l’aide des poings puis l’étaler sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie.

Etape 4 :

Détailler la pâte en rectangles identiques (environ 10cm de longueur), puis placer deux carrés de chocolat à l’extrémité de la bande.

Etape 5 :

Rouler les chocolatines et laisser pousser 1h.

Etape 6 :

Fouetter le jaune d’œuf avec le Cacolac et badigeonner les chocolatines.
Enfourner à 200°C pendant 15-20 minutes.

A déguster encore un peu chaud avec un verre de Cacolac !

Ravioles au Cacolac

Ingrédients

10 cl de Cacolac
35 cl de crème liquide
300 g de chocolat
10 cl d'eau
1 orange
200 g de pâte à pasta

Ravioles au Cacolac

Par Cuisine ta Mère
Pour 4 personnes
35min de préparation
3h au frais

Recette

Étape 1
Verser 20 cl de crème chaude sur 200 g de chocolat.
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène et réserver au moins 3 heures au frais.

Étape 2
Faire infuser les écorces d'orange dans 10 cl d'eau et une fois bien aromatisée, verser et faire chauffer l'eau dans une casserole avec 15 cl de crème liquide.

Lever les suprêmes d'orange et réserver.

Étape 3
Une fois la crème à l'orange chaude, la verser sur 100 g de chocolat, bien mélanger et ajouter 10 cl de Cacolac.

Étape 4
Pour façonner les ravioles :
Découper des carrés de pâte d'une dizaine de centimètres.
Disposer au centre de la pâte à pasta, une cuillère à soupe du mélange de l'étape 1 et un morceau de suprême d'orange.

Mouiller les bords de la pâte, disposer un autre carré de pâte au dessus pour fermer la raviole et découper à l'emporte-pièce.

Étape 5
Porter à ébullition la préparation de l'étape 3 et y cuire 30 secondes les ravioles.
Égoutter les ravioles à l'aide d'une spatule, garnir de fruits, de glace ou de nappage chocolat et servir.

Soufflé au Cacolac

Ingrédients

5 cl de Cacolac
15 cl de lait
10 g de fécule de maïs
200 g de chocolat noir
2 oeufs
10 g de beurre
30 g de sucre en poudre

Soufflé au Cacolac

Par Cuisine ta Mère
Pour 3 soufflés
30min de préparation
A déguster immédiatement

Recette

Étape 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 2
Diviser le lait en deux moitiés : l'une dans un bol, l'autre dans une casserole.
1ère moitié (bol) : ajouter la fécule de maïs, mélanger.
2nde moitié (casserole) : ajouter le Cacolac et faire chauffer.

Transvaser le lait + Cacolac dans le bol, mélanger.
Re-transvaser le lait + fécule + Cacolac dans la casserole et remettre à cuire pour que le mélange épaississe.

Une fois le mélange épaissi, le verser dans un bol.

Étape 3
Séparer les blancs des jaunes, réserver les blancs d'oeufs.
Ajouter 2 jaunes d'oeufs au chocolat fondu, mélanger.

Mélanger les deux : mélange de lait et le chocolat fondu + oeuf

Étape 4
Monter les blancs en neige.

Mélanger les blancs en neige au mélange au chocolat, délicatement et en deux fois.

Étape 5
Chemiser les moules à soufflé avec le beurre et le sucre en poudre.

Verser l'appareil à soufflé dans les moules.

Enfourner pour 8 minutes à 240°C. NE PAS OUVRIR LE FOUR LORS DE LA CUISSON.

C'est prêt ! 1, 2, 3 Dégustez :)

Frappuccino au Cacolac® Original

Ingrédients

Pour la décoration :
100 g de chocolat noir ou au lait
50 g de perles en sucre ou autres décorations comestibles (étoiles en chocolat, paillettes alimentaires, etc.)
Chantilly

Pour le frappuccino :
10 glaçons
1 canette de Cacolac Original
1 expresso
5 cl de crème liquide

Frappuccino au Cacolac® Original

Par Cuisine ta Mère
2 personnes
15min de préparation
10min au frais

Recette

Étape 1
Décorer les verres :
Faire fondre le chocolat au bain marie et le verser dans un bol.
Mettre les décorations en sucre dans un autre bol.

Tremper le bord des verres dans le chocolat fondu, laisser égoutter le chocolat quelques secondes et parsemer de décorations en sucre bien au dessus du bol pour ne pas en gâcher.

Réserver au frais.

Étape 2
Mettre les glaçons, le Cacolac original et l'expresso dans un blender et mixer jusqu'à ce que les glaçons soient bien pilés.

Étape 3
Verser la préparation dans les verres, recouvrir de chantilly et de décorations en sucre.

C'est prêt !

Oeuf surprise au Cacolac®

Ingrédients

  • 280 g de chocolat noir
  • 5 blancs d'oeufs
  • 160 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre demi-sel
  • 20 cl de crème liquide
  • Corn flakes
  • 1 canette de Cacolac Caramel

Oeuf surprise au Cacolac®

Par Cuisine ta Mère
2 personnes
35min de préparation
1h au frais, 20min au congélateur

Recette

Pour la mousse au chocolat qui va garnir l'oeuf surprise :
Faire fondre 200 g de chocolat noir et 40 g de beurre.
Monter 5 blancs d'oeufs en neige, les incorporer délicatement au mélange chocolat/beurre.

Réserver 1 h au frais.
Pendant ce temps, passer à la confection des oeufs.
Faire fondre 80 g de chocolat noir au bain-marie.
Badigeonner 2 fois les moules de chocolat noir.
Réserver 20 min au congélateur.
Pour le caramel : 
Faire chauffer le sucre, ajouter la crème liquide et 80 g de beurre, mélanger à l'aide d'un fouet.
Dressage des oeufs :
Déposer une demi-coque dans une assiette creuse, déposer une càs de mousse au chocolat, saupoudrer de corn flakes pour le croquant.
Verser un peu de Cacolac caramel.

Refermer la sphère.

Milkshake au Cacolac® Original et beurre de cacahuètes

Ingrédients

  • 20 cl de Cacolac
  • 2 boules de glace vanille
  • 1 càs de beurre de cacahuète
  • Toppings (chantilly, sauce chocolat, vermicelles, …)

Milkshake au Cacolac® Original et beurre de cacahuètes

Par Cusine ta Mère
1 personne
10min de préparation
6h au congélateur

Recette

Étape 1
Verser la moitié du Cacolac dans un bac à glaçons et mettre au congélateur au moins 6 heures.
Réserver le reste du Cacolac au frais.

Étape 2
Dans un blender, mixer la glace vanille, le beurre de cacahuète et le Cacolac frais.

Étape 3
Ajouter les glaçons de Cacolac et mixer légèrement pour les piler.

Étape 4
Verser la préparation dans un grand verre, mettre de la crème chantilly et de la sauce chocolat ou caramel pour le topping !

Riz au lait au Cacolac® & pistaches

Ingrédients

  • 3 canettes de Cacolac
  • 100 g de riz rond
  • 50 g de sucre
  • 50 g de pistaches non salées
  • 1 càs de sucre roux

Riz au lait au Cacolac® & pistaches

Par Cuisine ta Mère
Pour 4 verrines
15 min. de préparation
2h au réfrigérateur

Recette

Dans une casserole, faire cuire à feu doux le riz avec le Cacolac jusqu’à ce qu’il soit presque évaporé.

Ajouter le sucre, bien mélanger et laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit enrobé de Cacolac.

Laisser refroidir.

Concasser les pistaches et les faire griller à la poêle quelques minutes avec le sucre roux. Dans des verrines, faire un montage avec les pistaches et le riz en couches superposées.

Réserver au frais au moins 2 heures avant de servir.

La belle histoire

2018

Le Cacolac en canette est Approuvé par les familles 2018 : Un label qui récompense les meilleurs produits et services pour les enfants. Les enfants aussi ont leur Cacolac avec ce nouveau look pour les Mini Soifs en boite 15 cl

2017

Cacolac à l'écoute de ses consommateurs lance 2 nouveaux produits BIO : Le chocolat à boire et s'essaye couleur Café.

2015

Toujours plus de gourmandise avec le Cacolac Caramel, ici le sucre est remplacé par de délicieux Caramels à la crème fraîche Dupont d'Isigny

2014

Cacolac fête ses 60 ans et régale les gourmands en lançant son Cacolac Praliné noisette reconnu saveur de l'année

2012

Cacolac se décline en recettes plus gourmandes les unes que les autres.

2005-2006

Pour son cinquantième anniversaire CACOLAC en partenariat avec DANONE fait son apparition dans les rayons frais sous la forme d’une brique

2000

On change de siècle mais pas de recette, Cacolac ouvre sa nouvelle usine à Léognan.

1992

Inspiré par l’air du large, Cacolac met les voiles avec le skipper Yves Parlier et le sponsorise.

1978

La marque lance sa première canette et ouvre une nouvelle usine.

1971

La reine des boissons chocolatées lance sa première campagne de publicité et joue maintenant dans la cour des grands.

1970

Cacolac privilégie la qualité de ses produits en conservant ses bouteilles en verre alors que le conditionnement du lait en brique devient la norme.

1954

Cacolac - qui roule en camionnette - sillonne la France pour faire découvrir sa boisson.

1952

Robert LAUSEIG sirote un lait aromatisé en Hollande et a l’idée fracassante d’ajouter du cacao et du sucre dans le lait avant de le stériliser… La recette de Cacolac est née.

1947

A la laiterie de la Benauge, les familles LANNELUC et LAUSEIG s’associent pour révolutionner les produits laitiers.

Actualités

15.08.2016

Cacolac, l’indémodable boisson chocolatée

Article paru dans “SUD OUEST” par Nicolas César
24.04.2017

Pour son lait, Cacolac joue la carte locale

Article paru sur “SUD OUEST” par Bastien Souperbie
17.05.2017

Et Cacolac (re)devint branché

Article paru dans “L’usine Nouvelle” par Gaëlle Fleitour
18.04.2017

Nouveauté Cacolac : le Cacolac bio est arrivé

Article paru sur le site “JOURNAL DES MAMANS” par Hélène de Journaldesmamans
05.05.2017

Cacolac, l’autre grand cru bordelais

Article paru sur le site “Chef d’Entreprise” par Pierre Lelièvre
17.12.2017

La cure de jouvence de Cacolac

Article paru dans “Le Journal du Dimanche” par Adrien Cahuzac