Nos recettes
Ingrédients
400 gr de chocolat noir
100 gr de noisettes
10 cl de Cacolac
70 gr de beurre
1 pincée de fleur de sel
sucre glace
Étape 1
Concasser les noisettes. Les torréfier dans une poêle.
Étape 2
Faire fondre le chocolat avec le beurre et le Cacolac au bain-marie ou au micro-onde en remuant réguliérement afin qu’il garde une texture lisse et brillante.
Étape 3
Ajouter les noisettes grillées et la fleur de sel. Mélanger.
Étape 4
Laisser refroidir le chocolat a l’air ambiant puis le rouler dans un film alimentaire pour lui donner une allure de saucisson. Laisser figer au frigo 1 heure avant de retirer le film alimentaire. Tamiser du sucre glace sur le dessus. C’est prêt !